淡路島 丘の上のミルク研究室 in うずの丘 大鳴門橋記念館
淡路島の南端・丘の上に建つ「うずの丘 大鳴門橋記念館」に、2026年1月24日（土）「淡路島 丘の上のミルク研究室」がオープンしました。
淡路島といえば「淡路島牛乳」も有名ですよね。このお店は、そんな地元の美味しい牛乳の魅力をたっぷり詰め込んだ、まさにミルク好きのための「研究室」なんです。
昨年惜しまれつつ閉店した「淡路島 丘の上の牛乳パン」の想いも受け継ぎ、「淡路島ミルクを、もっとおいしく、もっとたのしく」をテーマに、牛乳の“味覚”と“素材”の両方から徹底的に実験するミルク研究室です。
研究成果として、牛乳をたっぷり使った3種類のオリジナルフィナンシェが、オープン第一弾商品として販売されています。
中でも注目は、真っ白な見た目が特徴の「淡路島 白いミルクフィナンシェ」。あえて焼き色をつけず、淡路島牛乳のやさしい風味をしっかりと感じられる一品です。
ほかにも、淡路島産たまねぎの甘みとバターの香りが楽しめる「淡路島たまねぎバターフィナンシェ」や、ミルクとコーヒーの風味が調和した「淡路島ミルクコーヒーフィナンシェ」も並びます。
第一弾商品
第一弾は3種のフィナンシェ – プレスリリース
- 淡路島白いミルクフィナンシェ、1個324円（税込）
- 淡路島たまねぎバターフィナンシェ、1個324円（税込）
- 淡路島ミルクコーヒーフィナンシェ、1個324円（税込）
店舗概要
住所：兵庫県南あわじ市福良丙936-3 うずの丘 大鳴門橋記念館内
駐車場：あり
URL：淡路島 丘の上のミルク研究室オープン
【参照プレスリリース】
淡路島牛乳のおいしさを楽しく研究するプロジェクト！淡路島 丘の上のミルク研究室オープン!!
