洲本・堀端筋商店街に定食屋「朝ごはん屋 赤富士」がオープン
洲本市の堀端筋商店街に定食屋「朝ごはん屋 赤富士」がオープンしていました！
元々なんのお店がったか記憶にないのですが、ストリートビューを見ると、以前は「瞬間燻製焼鳥 珠鈴」があった場所のようですね。
前を通ると、オープンのお知らせが大きく貼り出されています。これは見落とさない！
「旅する料理人 洲本に上陸！」
国内や海外で数々のお店を渡り歩いた料理人の店主が、洲本に移住してオープンしたお店のようです。
「つきたて 炊きたて 鮎原米が食べられる店」
淡路島のブランド米、洲本市内鮎原地区の「鮎原米（あいはらまい）」を玄米で仕入れて、お店で精米しているこだわりよう。
なるべく出来たてのご飯をお客さんに提供できるよう、お米の炊き方や管理方法にまでもこだわっています。
味噌汁にもこだわり、美味しい出汁から作った味噌汁がいただけます。
ご飯と味噌汁が美味しいお店に間違いはありません。朝食是非食べてみたいですね。
営業日は毎月1日から22日まで
このお店は、面白いことに、営業日は毎月1日から22日まで。
曜日での定休日などはなく、23日から月末までがお休みになるんです。
基本的には、朝食（6:30～10:00）とランチ（11:00～14:30）のみの営業となるようです。
※月によって不定休があるので、営業日は公式インスタをご確認ください。
店舗概要
営業時間：6:30～10:00、11:00～14:30
定休日：なし（ただし毎月22日までの営業）
住所：兵庫県洲本市本町4-5-15
URL：赤富士【淡路島/洲本/朝ごはん】（インスタグラム）
