阿万エリアに崖の上の一軒家レストラン「トラットリアアマランチャ」オープン｜淡路島開店

淡路島最南端に「トラットリアアマランチャ」オープン

淡路島南あわじ市の阿万エリアに大型レストランがオープンします！

西海岸で「フロッグスファーム」や「SAKIA」などを手掛ける株式会社バルニバービが、約900坪を占めるエリアを開発し、全130席の2段テラスを備えたリゾートレストラン「TRATTORIA amarancia（トラットリアアマランチャ）」をオープンします。

オープンは、2024年7月24日（水）11:30です。

阿万エリアは淡路島最南端に位置していますが、「トラットリアアマランチャ」は淡路島の本当に最南端に位置する場所。四国や鳴門海峡の美しい眺望が望める断崖という絶好のロケーションにあります。

昼は太陽がきらめくコバルトブルーの海が広がり、夕刻にはどこまでも続く地平線に沈む美しいサンセットを望む絶景が楽しめます。

南あわじの厳選食材を用いた薪火料理や南イタリア料理をいただくことができます。

テラス席ではワンちゃんと一緒に食事を楽しむことができるようです。

ちなみに店名の「amarancia（アマランチャ）」とは、レストランの位置するエリア「阿万（アマ）」、古代淡路で栄えた「海人（アマ）」という海の民、この2つの「アマ」と、イタリア語でオレンジを表す「オランチャ」を合わせてネーミングされたそう。

グランドメニューの“定番”イタリアン料理のほか、“食の宝庫”淡路島の豊かな厳選食材を使ったその日のリコメンドメニューが用意されます。

南イタリア・地中海にインスパイヤされた洗練かつ大胆な料理の数々。薪で焼き上げた豪快な肉・魚介がいただけます。

ランチタイムタイムの「amaranciaランチ」は、薪火で調理したお肉やお野菜に、その日に入る食材を使った日替わりパスタが用意されます。

土日祝限定でモーニングも提供されます。目の前に広がる海と空を眺めながらいただくモーニング、贅沢な時間ですね。

【参照プレスリリース】