人気ベーカリー「マリアージュドゥファリーヌ」がアクアイグニス淡路島にオープン｜淡路島開店

マリアージュドゥファリーヌ

淡路島北東部の複合温泉リゾート「アクアイグニス淡路島」に、「マリアージュドゥファリーヌ淡路島」というベーカリー＆カフェがオープンしますよ！

「マリアージュドゥファリーヌ淡路島」は、パン世界大会3位の中西智彦氏が手がけるベーカリー。

「マリアージュドゥファリーヌ」の店舗名は、直訳するとフランス語で「粉の結婚」。名前の通り、国産小麦にこだわり、粉の持つ旨みや深みを引き出すのが特徴で、三重県の「アクアイグニス」で人気のお店のようです。

統括責任者である中西智彦シェフは、2020年に行われたパンの世界大会「シゲップインターナショナルベーカリーカップ」に日本代表として出場し、世界3位に入賞した経験を持つなど、数々の受賞歴を持つパン職人です。

今回オープンする「マリアージュドゥファリーヌ淡路島」では、淡路産玉ねぎと松阪牛入りカレーパン、淡路島産玉ねぎコロッケサンド、淡路島牛乳の紅白食パンなど、淡路島産の塩や牛乳、特産物である玉ねぎ等、淡路島ならではの素材を使用した美味しいメニューが用意されます。

オープンは2023年7月22日（土）。7月10日に閉店したイタリアン「ペスケリア・アンコラ」の跡地に入店します。

マリアージュドゥファリーヌ本店でも人気のカレーパン。淡路島産の玉ねぎが入ることでさらに美味しくなりました。

淡路島産の玉ねぎを使用したコロッケを食べ応えのあるサンドイッチにしました。

淡路島牛乳を使用した食パンと、いちご食パンを組み合わせた見た目にも華やかな食パンです。

営業時間：8:00～17:00
定休日：年中無休（予定）
住所：兵庫県淡路市夢舞台2-28
URL：https://www.aquaignis-awaji.jp/