淡路島牛乳のチーズがチーズコンテスト入賞
おめでたい話題ですよ！
国産チーズコンテスト「Japan Cheese Awards 2022（ジャパン・チーズ・アワード）」で、淡路島牛乳の出品したチーズが入賞しました！しかも2商品！
「Japan Cheese Awards（ジャパン・チーズ・アワード）」は、全国の乳製品製造業が競う国内最高峰のチーズコンテストです。
今回入賞したチーズは、「淡路島モッツァレラ」と「淡路島カチョカヴァロ」。
10月15日・16日に行われた国産チーズコンテスト『Japan Cheese Awards 2022』にて、以下の賞を受賞いたしましたのでお知らせします。
【 淡路島モッツァレラ 】
42 パスタフィラータ／モッツァレラ（真空）部門 銀賞
42 パスタフィラータ／モッツァレラ（真空）部門 最優秀部門賞【 淡路島カチョカヴァロ 】
44 パスタフィラータ／熟成 部門 銅賞
部門での金賞は該当なしでしたので、最優秀部門賞のとおり、1位の評価となっています。すごいですね。
ミルク感たっぷりの濃厚な味わい、もっちりとした弾力が特徴の「淡路島モッツァレラ」。
深いコクの味わいと藻塩の優しい塩味がアクセントになった「淡路島カチョカヴァロ」
どちらも、淡路島牧場、美菜恋来屋、道の駅うずしおなど、南あわじ市の観光施設で購入ができます。見つけたら是非買って食べてみてください。
Japan Cheese Awards（ジャパン・チーズ・アワード）
「Japan Cheese Awards（ジャパン・チーズ・アワード）」は、ナチュラルチーズの品質評価のコンテスト。
2014年から始まり、2年に1回開催されます。今年2022年で5回目を迎えます。
チーズプロフェッショナルが審査の核となり、販売・流通に携わる人たち厳しいが審査を行います。
このコンテストで入賞したチーズが国際大会でも上位入賞を果たしており、国内最高峰のチーズコンテストと言えます。
URL：Japan Cheese Awards（ジャパン・チーズ・アワード）
淡路島牛乳
所在地：兵庫県南あわじ市市善光寺26番地1
URL：淡路島牛乳
