ご当地バウムクーヘンの総選挙で「シルエラ・シルクロ」が第2位
洋菓子のユーハイム主催で開催された、全国ご当地バウムクーヘンの頂点を決める「ファイナルクーヘン総選挙2024 春」で、南あわじ市の「シルエラ・シルクロ」が2位に選出されました。
「ファイナルクーヘン総選挙2024 春」では、ご当地バウムクーヘンの頂点を決めようと、全国32のご当地ブランドが選りすぐりのバウムクーヘンを持ち寄って総選挙に立候補。
神戸会場・広島会場・札幌会場・東京会場の4会場での投票のほか、オンライン（ウェブサイト、インスタ）で投票が行われました。
残念ながら、1位は逃がしましたが、シルエラ・シルクロの「南あわじのオニオンバウム～贅沢バターPREMIUM～」が見事2位に選ばれました。
南あわじのオニオンバウム～贅沢バターPREMIUM～
今回選ばれた「南あわじのオニオンバウム～贅沢バターPREMIUM～」は、バターの芳醇な香りに包まれた、ワンランク上のバウムクーヘン。
焦がしバターにした発酵バターが、たっぷり練りこまれています。また、上のキャラメリゼがほろ苦く、味と食感にアクセントをつけています。
淡路島を代表する、玉ねぎ型のバウムクーヘンです。
見た目のインパクトに加え、パリ・サク・モチの食感、芳しい香り、絶妙な甘さ加減などが評価されたようです。
ファイナルクーヘン総選挙2024春
2024年春のバウムクーヘン博覧で開催されました。総投票数9,175票。
開催期間・開催会場
- オンライン投票：2024年2⽉23⽇（金）〜5⽉13⽇（月）
- 神戸阪急：2024年2月28日（水）～3月5日（火）
- そごう広島店：2024年3月16日（土）～3月20日（水）
- 大丸札幌店：2024年3月27日（水）～4月1日（月）
- 京王百貨店新宿店：2024年5月8日（水）～5月13日（月）
エントリーブランド
北海道: 三星 ／ 北海道: Haus Von Frau Kurosawa ／ 青森県: nico cakes ／ 岩手県: お菓子工房木村屋 ／ 岩手県: ブルージュ プリュス ／ 福島県: お菓子の蔵 太郎庵 ／ 群馬県:琴音や ／ 千葉県:お菓子のたいよう ／ 神奈川県:コンディトライ バッハマン ／ 神奈川県: MYSTAR BASE ／ 神奈川県：ベルグの4月 ／ 新潟県: BARREL COFFEE BAUM ／ 新潟県: 御まんじゅう処結城堂 ／ 石川県: ツキトワ by meigetsudo ／ 愛知県: ココトモファーム ／ 愛知県: KUSU KUSU BAUM ／ 愛知県: 三寿園 ／ 愛知県: ｂ’lab ／ 静岡県: Baum薫～ばあむくん～ ／ 三重県: AngelStickBaumKuchen ／ 三重県: 瑞宝軒 ／ 滋賀県: アンデケン ／ 京都府: ハセイチ珈琲 ／ 大阪府: MIYABI’Sバウムクーヘン専門店 ／ 兵庫県: 淡路島ばぁむ工房 maaru factory ／ 兵庫県: 杵屋 ／ 兵庫県：丸福バーム ／ 兵庫県：シルエラ・シルクロ ／ 愛媛県：PENTA FACTRY ／ 大分県：お菓子の菊家 ／ 大分県：湯布院 ／ GOEMON ／ 宮崎県：宮崎バナナ「NEXT716」
結果発表
1位「能登塩ぶるべりばぁむ」ツキトワ by meigetsudo（石川県）
2位「南あわじのオニオンバウム～贅沢バターPREMIUM～」シルエラ・シルクロ (兵庫県)
3位「贅沢バウム ウイングいちご」ココトモファーム (愛知県)
順位は10位までバウムクーヘン博覧会公式HPで発表されています。
URL：バウムクーヘン博覧会公式HP
CIRUELA CIRCULO（シルエラ・シルクロ）
「CIRUELA CIRCULO（シルエラ・シルクロ）」は、慶野松原近くに2022年オープンしたバウムクーヘン専門店。
「シルエラ・シルクロ」略して「シルシル」のバウムクーヘン「シルシルバウム」は、淡路島のお米を自家製粉して作るグルテンフリーのバームクーヘンです。
住所：兵庫県南あわじ市松帆古津路902
URL：CIRUELA CIRCUO
