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SAKIAで天満一行氏に学ぶコーヒーセミナー開催
旧尾崎小学校「SAKIA」（サキア）内のオサキ食堂で、心斎橋焙煎所のヘッドロースター・天満一行氏に学ぶ「コーヒーセミナー」が、2024年2月24日（土）に開催されます。
大阪心斎橋で国内トップクラスのバリスタによる個性的な組み合わせでブレンドされた自家焙煎コーヒー豆を提供する心斎橋焙煎所。
そのヘッドロースターである天満一行さんは、コーヒーの焙煎の日本一を決める大会JCRC（Japan Coffee Roasting Championship）2023で優勝した、まさにトップバリスタ。
ドリップ体験やコーヒーの飲み比べなど、天満一行さんのテクニックにふれることができるスペシャルなセミナーになります。参加は、一人2,000円。
セミナー内容
PART1（約20分）スタンダード＆スペシャリティ飲み比べ
スタンダードコーヒー＆スペシャリティコーヒーの飲み比べ違いや味わい、生産国や精製方法による違いを飲み比べてみましょう。
PART2（約40分）日本一の焙煎士による抽出セミナー
ドリップ体験＆試飲（小菓子付き）
参加者自らドリップコーヒーを抽出してみましょう。焙煎士による淹れる際のコツ、味の微調整の仕方をレクチャー！
コーヒーセミナーの開催概要
開催日：2024年2月24日（土）
時間：14:00～14:50
料金：参加費2,000円（ 税込 / 1名）お土産コーヒー豆（100g）付
場所：オサキ食堂（SAKIA内）
住所：兵庫県淡路市尾崎1798番地3
URL：GARDEN BAR & COFFEE JAPAN® ヘッドロースター 天満一行氏に学ぶ 『コーヒーセミナー』開催！
