淡路島出身の店主がスパイスカレー専門店オープン
淡路島内の話題ではないのですが、ちょっとご紹介。
淡路島出身の店主が、淡路島直送の玉ねぎを使ったスパイスカレー専門店「スパイスカレー 上杉」を東京・飯田橋にオープンされています。
11:00から14:30のランチタイムのみ営業のお店です。
オリジナルブレンドされた18種類のスパイスを使⽤。⽇替わりで「チキンカレー」と「キーマカレー」が提供されます。
スパイスの⾵味や⾹りを楽しめるスパイスカレーには、淡路島から直送される「⽟ねぎ」を使⽤。スパイスと素材が織りなす奥深い味わいを楽しめます。
⾟さを追加できるオプションとして2種類の特製ソースが⽤意されます。
チキンカレー
スパイスと⼀緒に⼀晩マリネしたチキンをオーブンで焼き上げたチキンカレー。
⾟味増しには、⾚⿁ソース（⾚唐⾟⼦のソース）がおすすめです。
キーマカレー
数種類の野菜を溶けるほど煮込み、野菜‧お⾁の旨味を凝縮させたキーマカレー。
⾟味増しには、⻘⿁ソース（⻘唐⾟⼦のソース）がおすすめです。
チキン＆キーマ
チキンカレーとキーマカレーの両方を楽しめるハーフ＆ハーフのセットです。
それぞれの味でいただいた後には、二つを混ぜて味の変化も楽しめます。
スパイスカレー上杉 店舗概要
営業時間：11:00～14:30
定休⽇：⼟曜日‧⽇曜日
客席数：14席 ※テイクアウトも可
住所：東京都千代⽥区富⼠⾒2-12-13
