ベトナム料理店「ベトナム ビストロ Onion」オープン
淡路島南あわじ市三原エリアに「ベトナム ビストロ Onion」というベトナム料理店がオープンします。
河西レタスで有名なあの「河西青果」のお店のようです。これは楽しみ！
「ベトナム ビストロ Onion」は、自社栽培の淡路島玉ねぎとレタス・パクチー・米などを使用した地産地消型飲食店。
ベトナムで10年以上料理経験のあるベトナム人料理人が作り出す本格ベトナム料理をベースに、日本人にも食べやすいベトナム料理へとアップデートされた新しいベトナム料理がいただけるようです。
店名にもなっている淡路島の甘い玉ねぎをふんだんに使ったベトナム料理が自慢です。鶏肉は淡路島地鶏を朝引きしたもの、卵は平飼いにこだわる生産者から仕入れるなど淡路島の素材の良さを存分に味わえます。
また、ソムリエサミット銀賞受賞の、自社の甘い河西レタスも店舗で食べられます。
「ベトナム ビストロ Onion」のオープンは、2024年10月29日（火）予定。
パクチーが苦手な方も安心
全ての料理にパクチーが入っていないので、パクチーが苦手な方でも安心です。
もちろんパクチーが必要な方には、別皿で提供されます。パクチーは、11月～5月までは自社生産で育った、鮮度抜群の朝採りパクチーが用意されます。
パクチーが苦手な方にも、パクチー好きの方にも、うれしいサービスですね。
朝7時からのモーニングも営業
淡路島ではモーニングを食べれるところが少ない！
そんな島民や観光客の声に応えて、朝7時からモーニング営業も行われます。
ワンコインで食べられる「鶏肉フォーと鶏肉のお粥」や「鶏肉フォーと卵かけご飯」のセットなどが提供される予定です。
店舗概要
営業時間：朝7:00～9:00、昼11:00～14:00、夜17:30～22:00
定休日：火曜日
住所：兵庫県南あわじ市市徳長620-1
【参照プレスリリース】
新たな食文化の創造！淡路島農法人の挑戦が始まる。 河西青果株式会社が南あわじ市に新店舗「ベトナム ビストロ Onion」を2024年10月29日グランドオープン。
