生パスタランチ付き デュラム小麦収穫ツアー開催
淡路島内だけでなく全国的にも有名な生パスタ製麺所「淡路麺業」で開催される、生パスタの日特別イベントのお知らせです！
6月の生パスタの日、2024年6月8日（土）に「生パスタランチ付き デュラム小麦収穫ツアー」が開催されます
昨年は残念ながら雨天により中止となりましたが、毎年開催される恒例イベントで、今回で8回目を迎える人気イベントです。
当日は、淡路市の畑で栽培する貴重な国産デュラム小麦の収穫体験をすることができます。
収穫体験後には、いつも行列になっている、淡路麺業が運営する人気パスタ店「PASTA FRESCA DAN-MEN（パスタ フレスカ ダンメン）」で淡路島の食材をふんだんに使用した生パスタランチを堪能できます。
参加費は、中学生以上1名2,000円（税込／ランチ代金含む）、未就学児は無料、小学生は1,500円です。
時間
- 淡路島産デュラム小麦収穫体験（11:30～13:00）
- レストランPASTA FRESCA DAN-MENにて生パスタランチ（13:30～15:00）
開催場所
- 収穫体験→淡路市北山のデュラム小麦畑（淡路麺業から車で約15分）
- 生パスタランチ→PASTA FRESCA DAN-MEN（淡路市生穂新島9-15）
※移動は各自行いますので、車でお越しください
「淡路島産デュラム小麦」とは？
パスタの原料となるデュラム小麦は主に北米やヨーロッパ南部など乾燥した高温地域で栽培されています。そのため、収穫時期が梅雨にあたる日本国内では赤かび病が発生しやすいなどの理由でほとんど栽培されていないそうです。
そんな中、「純国産の生パスタを作りたい」という想いから、地元農家と協力して、2013年度から栽培をスタート。2016年2月には、淡路島産デュラム小麦を100%使用した生パスタのセモリナ粉」が、五つ星ひょうごに選定されました。
開催概要
開催日：2024年6月8日（土）
時間：11:30～15:0
定員：20名（先着順）
料金：1人2,000円（税込／ランチ代金含む）
場所：淡路市北山のデュラム小麦畑、PASTA FRESCA DAN-MEN
住所：詳細の地図等は参加申込後に案内
URL：『生パスタランチ付き デュラム小麦収穫ツアー』参加者募集のお知らせ
